+ Mad ManⅢ(´▽` ) +

思うがままに行動する気まぐれ日記でふ☆(゚∀゚ノノ゙☆'`ィ'`ィ'`ィ'`ィ

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チキンカレー

2006-07-18-Tue-20:47
昨日の夕飯はカレー♪
で、「勿論UPするんでしょう?」 ってmちんに言われてしまったのでUPします(汗

22all.jpg

ちなみにこの写真はちょうど1年くらい前に作ったもの。
友達を自宅に招いた時のやつです。(今回?写真撮りませんでしたがナニカ??)

カレー以外にも沢山作ったようです。(覚えていませんが)
しかもターメリックライスに挑戦してます。
確かタイ米は友達が持参したような気がします。(これも覚えちゃいませんが)
ちなみに今回はカレーにサラダのみ!w
普段の夕飯ならこれで充分だぁ~!!!と勝手にイバってみましょう。そうしましょう☆

ユチは野菜も肉もゴロゴロ入ったカレーが大好きです♪
が、この時は芋嫌いの友達の為に野菜は玉葱&人参のみ。
肉は唐揚げ用の鶏肉です。

まず、ユチのカレーは少し変わってます。
作り方はコチラ↓

1.キムチの残り汁&キムチ少々に鶏肉を漬けます。(短くて30分くらい)
2.野菜は好みの物を好みの大きさに切ります。
3.鍋に油を入れ、生姜・ニンニクを炒め、その上から玉葱を1個丸ごと摩り下ろしながら入れます&炒めます。
4.玉葱がアメ色に成るまで待つのは面倒なので、5分くらい炒めたらその中に鶏肉を入れ炒めます。
5.鶏肉が良い色になったら野菜を入れ、あとは通常のカレーを作るのと同じ手順☆

これがですね、美味しいんですよ。
キムチの味は全くしません。食べながら白菜が出て来るとちょっと嬉しい気持ちになります☆

暑い日にはツルツルっとサッパリした物も良いですが、こういったのも良いですよね!
夏バテしないように皆さん頑張りましょう!!O(≧▽≦)O
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